Una intolerancia alimentaria puede manifestarse a través de una dermatitis atópica, cefaleas y migrañas recurrente, síndrome de intestino irritable o colon irritable, bronquitis de repetición, infecciones de repetición, fibromialgia, niños con déficit de atención con o sin hiperactividad, alteraciones menstruales en la mujer, urticaria crónica y otros muchos problemas de salud.