Juventud y ganas se han unido para dar vida al Restaurante Cortijo de Torrepavas que desde este mes de diciembre está de nuevo abierto al público. Sus nuevos gestores son Juan Manuel Corral de 32 años y José Luis Pastrana de 24. Ambos con amplia formación en restauración decidieron que el lugar era idóneo para construir un nuevo proyecto de negocio que sea punto de referencia en la zona y asequible a todos los bolsillos.

En un entono privilegiado como es el cortijo de Torrepavas, ambos destacan la tranquilidad, el silencio, respirar aire limpio es uno de los muchos atractivos de este sitio, además de la zona de juegos para los niños que permite a los padres comer tranquilos sabiendo que sus hijos están seguros.

Estos jóvenes emprendedores ofrecen una carta de cocina andaluza tradicional con toques modernos. Así los comensales pueden degustar cochinillo asado, cordero asado, carne a la brasa, arroz con bogavante, chuletitas de conejo fritas con ajos tiernos y tartar de pimientos, corvina a la plancha, verduras y trigo glaseado al vinagre de jerez o risotto de rabo de toro con parmesano, entre otras delicias. Todo ello regado por el mejor maridaje con una carta de más de 30 caldos de excelente calidad.

Disponen, además del restaurante, de una zona de tapas, dos salones para eventos, un reservado con chimenea y una terraza que en breve podrá ser disfrutada. El horario de apertura es de lunes a domingo desde las 10 de la mañana hasta el cierre al mediodía y los viernes y sábados todo el día, hasta las 12 de la noche.

También sirven menús del día entre semana que es posible llevar a casa. Muebles antiguos y cuadros están también a la venta.

Están en Facebook: Restaurante Torrepavas y en twitter: @torrepavas. Reservas en: 699816853 / 645572254.